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異國美食篇: Yorkshire pudding
雖然英國的食物是公認的不怎麼好吃，但是小編在英國念書時，卻非常喜歡英國的一道 side dish ( 配菜 )--- Yorkshire pudding ( 約克郡布丁) ! 雖然這道食物的最後名字是 pudding, 但是跟我們認知的 " 布丁" 是完全不一樣喔!!!
我們來看看 Wikipedia 對 Yorkshire pudding 的介紹:
"Yorkshire pudding is an English side dish made from batter consisting of eggs, flour, and milk. The dish is sometimes served with beef and gravy and is a staple of the traditional British Sunday roast"
所以 Yorkshire pudding 其實就是淋上肉汁的鹹麵包。呈咖啡杯的形狀，中間凹陷綿軟，外圍香脆。由於易於吸收肉汁，因此常與烤牛肉一起食用。 Yorkshire pudding 吃起來充滿麵包的柔軟和肉汁的香味，真的是小編認為最美味的英國傳統食物喔!
( 圖轉載至網路 )
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