Salsa是在西方生活中常看到的調味醬, Salsa是西班牙文,和英文的 sauce 是一樣的意思。

 

Salsa使用範圍非常廣泛,可以拿來沾玉米片,也可以加入墨西哥捲餅。



以下為我們最常見的幾種莎莎醬:

***Pico de gallo - 以番茄為主的莎莎醬
is made with raw tomatoes, lime juice, chili peppers, onions, cilantro leaves, and other coarsely chopped raw ingredients.


***Guacamole - 以酪梨醬為主的莎莎醬
it refers to any sauce where the main ingredient is avocado.


***Chipotle - 以番茄為主但偏辣
smoky, spicy sauce made from smoked jalapeño chili peppers, tomatoes, garlic and spices.

美國甚至也有一間以 Chipotle 為名的墨西哥速食連鎖店 !

 

小編永遠都記得在高中的時候喜歡一邊看電影一邊享受
salsa(莎莎醬) + Tortilla chips(墨西哥玉米片) ,胖了好幾公斤的日子 @@ 

(圖片來源: 網路)

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